Receitas que atravessam gerações, feitas à mão com ingredientes
importados selecionados. Monte seus pacotes, preencha seus dados e envie pelo WhatsApp.
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Tudo começou em 1978, quando Ali Mohd Youssef Umar, vindo da Jordânia, abriu o seu restaurante ao lado da esposa, Mariana. Foi ele quem escreveu na fachada o convite que batizou a história da família: oferece o gostoso quibi.
O filho, Nasser, deu continuidade ao sabor. A procura cresceu e, em 2002, nasceu a fábrica da YOFAH. Hoje, já na terceira geração com Youssef, a família Umar segue fazendo tudo à mão, com a mesma receita de sempre.
Um registro de 1980: Ali e Mariana no restaurante, e Nasser, ainda jovem, na camionete. Na fachada, o convite de sempre: oferece o gostoso quibi.
O restaurante de casa cheiaAli Umar na cozinhaAli no comando do fogãoA fábrica em 2002Produção feita à mãoO restaurante de casa cheiaAli Umar na cozinhaAli no comando do fogãoA fábrica em 2002Produção feita à mão
Feito à mão
Nada de máquina. Cada peça moldada por quem vive isso desde sempre.
Ingredientes importados
Selecionados com cuidado, do jeito que a receita árabe pede.
Desde 1978
Quase cinquenta anos de uma receita que atravessa gerações.
Orgulho de Chapecó
Aprovado por clientes de todo o Brasil, feito aqui em Santa Catarina.
Quem já provou
A qualidade que já abasteceu grandes redes
Ao longo da história, a YOFAH abasteceu grandes redes do Sul do Brasil. Hoje, a mesma qualidade vai direto da família Umar para a sua mesa.
Desde 1978 · clientes em todo o Brasil
Cardápio
Monte sua encomenda
Kibes congelados e porções frescas · Encomenda mínima de 1 item
Sem conservantesSem gordura transSem espessantesSem aromas artificiaisEm todos os nossos pratos
Kibes Congelados
Foto em breve
Carne5 unidades
Kibe Tradicional
Receita original da família, com ingredientes importados e selecionados a dedo desde 1978.
R$14/un
0
Pacote de 5 · R$70 no total
Foto em breve
Requeijão5 unidades
Kibe de Requeijão
Recheado com requeijão cremoso, um sabor que volta à memória a cada mordida.
R$14/un
0
Pacote de 5 · R$70 no total
Porções e Acompanhamentos
Foto em breve
CruPorção 250g
Kibe Cru
Quibe cru tradicional, carne moída temperada na hora, do jeito árabe de verdade.
R$35
0
Porção individual de 250g
Foto em breve
VegetarianoPorção 250g
Hommus
Creme de grão-de-bico com tahine e azeite, cremoso na medida certa.
R$30
0
Porção individual de 250g
Foto em breve
FrescoPacote com 5
Pão Sírio
Pães sírios macios, perfeitos para acompanhar o hommus e as porções.
R$3/un
0
Pacote com 5 · R$15 no total
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Retirada gratuita na Rua Rui Barbosa, 1054-D, Bairro Santa Maria, Chapecó-SC. A retirada acontece todos os dias, das 10h às 22h, sem fechar ao meio-dia. O endereço é apenas ponto de retirada: não há atendimento ao público nem consumo no local.
Pagamento a combinar via WhatsApp. Sua encomenda só é confirmada após nosso retorno.
Eventos e datas comemorativas
O chef na sua casa
Já somos referência na região servindo culinária árabe em eventos de todos os tamanhos, de jantares familiares a grandes eventos corporativos e celebrações.
O que antes era só no boca a boca, agora você solicita online. Levamos a experiência YOFAH
até a sua mesa, com o preparo na hora, para tornar a sua data ainda mais especial.
Orçamentos para grupos a partir de 10 pessoas
Informe seu nome para continuar.
Trabalhamos com toda a culinária árabe
Quer algo diferente? Peça aqui.
Esfiha, charuto de uva, babaganush, tabule, quibe assado, doces árabes e muito mais.
Tem uma dúvida ou quer encomendar algo que ainda não está no site? Fale com a gente.
Sim. Os kibes são vendidos congelados, em pacotes de 5 unidades, prontos para fritar ou assar em casa. São feitos à mão, sem conservantes.
A YOFAH entrega ou é só retirada?
As duas opções. Há entrega em Chapecó-SC com taxa de R$10, ou retirada gratuita no endereço da YOFAH, todos os dias das 10h às 22h, sem fechar ao meio-dia.
Onde fica o ponto de retirada?
Na Rua Rui Barbosa, 1054-D, Bairro Santa Maria, Chapecó-SC. O endereço é apenas ponto de retirada de encomendas: não há atendimento ao público nem consumo no local.
Os produtos têm conservantes?
Não. Todos os pratos são feitos sem conservantes, sem gordura trans, sem espessantes e sem aromas artificiais.
A YOFAH faz buffet e chef para eventos?
Sim. A YOFAH leva a culinária árabe para eventos e buffets, com preparo na hora no local do cliente, de jantares a comemorações e eventos corporativos. Orçamentos para grupos a partir de 10 pessoas, pelo WhatsApp.
Como faço uma encomenda?
Monte o pedido aqui no site, escolhendo os produtos e as quantidades, e finalize pelo WhatsApp, onde a encomenda é confirmada. A encomenda mínima é de 1 item.
Quais produtos a YOFAH oferece?
Kibe tradicional de carne e kibe de requeijão em pacotes de 5, além de kibe cru, hommus e pão sírio. Sob encomenda, também esfiha, charuto de uva, babaganush, tabule, quibe assado e doces árabes.
